La familia Nicolás recibió un merecido homenaje por mantener vivas las tradiciones árabes a través de la gastronomía y la difusión cultural.
En un emotivo acto llevado a cabo en Qara Cocina Árabe, el Concejo Deliberante de Córdoba distinguió a la reconocida institución por sus 70 años de trayectoria. De la mano de las concejalas María Eva Otinvero y Rossana Pérez, la familia Nicolás recibió una placa de beneplácito en reconocimiento a su invaluable aporte en la preservación de las tradiciones árabes.
A través de sus exquisitos platos y la difusión de la cultura árabe, Qara Cocina Árabe se ha convertido en un referente gastronómico de la ciudad de Córdoba. Su compromiso con la calidad y la autenticidad lo ha posicionado como uno de los lugares favoritos de los cordobeses y visitantes.
Leandro Nicolás, actual propietario del restaurante ubicado en calle Paraná 206, recibió especialmente las felicitaciones del Concejo por mantener vivo este legado familiar. Su pasión por la gastronomía y su dedicación han sido fundamentales para el éxito de Qara Cocina Árabe.
Este reconocimiento es un merecido homenaje a una familia que ha dedicado gran parte de su vida a compartir su cultura y su pasión por la cocina con la comunidad cordobesa. Qara Cocina Árabe es mucho más que un restaurante, es un espacio donde se celebran las tradiciones y se fortalecen los lazos culturales.
Historia del Restaurante «Qara»
En 1930, la colectividad sirio libanesa de Córdoba, funda el club atlético deportivo San Lorenzo. Con sede social en calle Paraná 479 del barrio Nueva Córdoba, en 1954, se instala en su salón el comedor árabe, a cargo de la familia «Moisés”, inmigrantes provenientes del pueblo del pueblo Qara, Siria. Durante muchos años caracterizado por su platos típicos y su kebbe a la parrilla.
La concesión fue pasando por diferentes familias. Pasado el año 2000, con la proliferación de grandes construcciones en la zona, se decide construir un edificio en dicha sede y es allí, cuando el restaurant debió de ser trasladado a otro espacio, siendo este sobre la misma calle Paraná al 206, de barrio Centro, a cargo en ese momento de Walid Taji.
El nuevo espacio fue elegido por su valor histórico. Nos referimos a esta casona antigua construida en 1915 por una familia de inmigrantes libaneses. Esta reliquia arquitectónica fue sometida a obras de restauración y refacción empleando técnicas tradicionales.
Actualmente en manos de la familia siria «Nicolás”, posicionan a “Qara», no sólo como restaurante sirio libanés, sino como un espacio de difusión artística y cultural de la colectividad árabe, aportando un gran valor turístico e histórico para nuestra ciudad.
Preservando la identidad cultural y honrando a sus antepasados.
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